Školská kuchyňa a jedáleň – štyri roky postupných zmien

Školská kuchyňa a jedáleň – štyri roky postupných zmien

Aj počas tohto leta pokračovali práce na postupnej rekonštrukcii školskej kuchyne a jedálne našej základnej školy.

Od roku 2023 využívame obdobie letných prázdnin, keď sa v kuchyni nepripravuje strava pre našich školákov a predškolákov, na práce, ktoré počas bežnej prevádzky jednoducho nie je možné realizovať. Rok po roku sa tak snažíme odstraňovať investičný dlh a vytvárať pre naše kuchárky lepšie, modernejšie a efektívnejšie pracovné podmienky.

A keď sa dnes obzriem späť na uplynulé štyri roky, mám z toho úprimne veľkú radosť. Nie preto, že by sa všetko podarilo naraz. Práve naopak. Veľká časť zmien vznikala postupne, krok za krokom, podľa toho, čo nám umožňovali naše finančné možnosti.

Všetko sa začalo trochu symbolicky.

Keď sme zistili, že naše kuchárky pri príprave jedál používajú malý ponorný mixér určený do domácnosti, dostali sme od skupiny Župkovská zabíjačka profesionálny pomocný mixér. A práve toto bol impulz, aby sme sa pozreli na celú kuchyňu trochu inými očami.

Začali sme zisťovať, aké vybavenie naše kuchárky vlastne majú, ako sa im pracuje a čo potrebujú na to, aby svoju náročnú prácu zvládali efektívnejšie, bezpečnejšie a s menšou spotrebou energií.

Zistili sme napríklad, že na prípravu jedál slúžili štyri kombinované sporáky, každý so štyrmi horákmi, na ktorých sa pripravovali polievky a jedlá vo veľkých hrncoch.

A tak sme si našu postupnú obnovu kuchyne trochu s úsmevom pomenovali:

„4 × 4 patrí na auto, nie do školskej kuchyne.“ 

Postupne preto prichádzalo nové vybavenie, nové pracovné podmienky a zmeny, ktoré možno návštevník školskej jedálne na prvý pohľad ani nevníma, ale pre ľudí, ktorí v kuchyni každý deň pracujú, znamenajú veľmi veľa.

A rovnako si svoju obnovu už dávno zaslúžila aj samotná jedáleň. Staré stoly a stoličky už doslova prosili o výmenu.

A dnes môžeme urobiť ďalší krok.

V týchto dňoch sa podarilo dokončiť rekonštrukciu podlahy v priestore školskej kuchyne.

Prevádzka kuchyne je tak k 1. septembru 2026 pripravená na nový školský rok a na viac ako 200 porcií jedál, ktoré bude opäť každý deň pripravovať náš kuchynský kolektív.

Chcem sa preto úprimne poďakovať všetkým, ktorí sa na týchto zmenách počas uplynulých rokov podieľali.

Ďakujem našim kuchárkam za ich každodennú prácu, trpezlivosť, zanietenie a najmä za ochotu spolupracovať a pomáhať nám hľadať riešenia. Práve ich osobná angažovanosť ma na tomto celom procese teší asi najviac.

Ďakujem zamestnancom obce, vedeniu našej základnej školy a všetkým, ktorí sa na jednotlivých rekonštrukciách a investíciách podieľali.

Ďakujem aj firme, ktorá realizovala výmenu podlahy, za odvedenú prácu.

A osobitné poďakovanie patrí skupine Župkovská zabíjačka, ktorej dar profesionálneho pomocného mixéra bol pred rokmi možno malým krokom, ale pre nás sa stal veľkým impulzom pozrieť sa na vybavenie školskej kuchyne komplexne.

Keď sa dnes pozriem na našu školskú kuchyňu a jedáleň, vidím za tým štyri roky postupnej práce, investícií, hľadania možností a spolupráce.

Nie všetko sa dá urobiť za jeden rok. Nie všetko sa dá urobiť naraz. Ale keď sa postupuje systematicky a keď ľudia spolupracujú, výsledok sa časom začne ukazovať.

A o tom, čo všetko sa nám za uplynulé štyri roky v školskej kuchyni a jedálni podarilo zmeniť, opraviť, doplniť a zmodernizovať, vás ešte budem súhrnne informovať.

Dnes prikladám len niekoľko ilustračných fotografií z posledných prác.

Mám nesmiernu radosť, keď vidím, koľko práce sa od roku 2022 v našej škole a jej jednotlivých priestoroch podarilo urobiť. A ešte väčšiu radosť mám z toho, že za týmito zmenami nie sú iba investície a nové zariadenia, ale predovšetkým ľudia, ktorým na našej škole záleží.

Ďakujem vám. 

Vidíme sa 1. septembra 2026 na začiatku nového školského roka 2026/2027.

Nech sa našim deťom v škole dobre učí, našim kuchárkam dobre pracuje a nech je naša škola miestom, na ktoré môžeme byť všetci hrdí. 

Župkov – žijeme tu spolu.